Glutenfri Mat

Glutenfri Mat

Glutenfri Mat

Lussekatter

Ingredients

75g smør2 dl melk 50g gjær1 dl kesam1 dl sukker1 stk egg0,5g safran1 krm salt1 pk Glutenfritt melmixrosineregg til penslig (valgfritt)

Procedure

Smelt smøret, hell over melken og la det bli 37°C før gjæren røres inn. Tilsett kesam, sukker, egg, safran og salt. Arbeid inn glutenfritt melmix men spar litt til utbakingen. La heve i 30 minutter.Arbeid deigen i sammen og del den i ca 20 deler som bakes ut til lusekatter. Pynt med rosiner. La det heve igjen på stekeplaten i ca 30 minutter. du kan pensle med pisket egg om ønskelig. (valgfritt) og stek ved 200°C i ca 10 minutter. De skal ha en fin farge.